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Batea de Escaldado de cerdo

Escaldado denominación que recibe de nuestros queridos inmigrantes Italianos que en esa legua significa “calentado”, se aplica para producir el ablande el cuero capilar del cerdo antes de ser introducido en la peladora o depiladora de cerdos.

Cuenta con flauta de inyección de vapor directa para calentar el agua y termómetro para visualizar la temperatura de la misma.

Totalmente construido en acero inoxidable calidad ASI 304.

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